Charlando…

El espíritu esta lleno de esperanza
La ilusión del que ha de llegar
Desaparecer la angustia del porvenir
El alma entiende a toda raza
La fe de lo que ha de terminar…

Esfuerzo en el paso nuevo
Optimismo para conquistar
Entrega por lo que vendrá
Felicidad por lo productivo
Beneficio en el comenzar…

Dicha para brindar
Salud en el estar
Paz para vivir
Amor para abrazar
Tranquilidad en el iniciar…

Fortaleza para resistir
Responsabilidad para elegir
Alegría de permanecer
Sonrisas y deseos  por vivir…

Foto tomada por Mariana

Ingredientes:

• Dos kilos de Pollo (piezas surtidas)
• Una cabeza de ajo
• Un cuarto de chile guajillo (opcional del que pica o no pica)
• 100g de hojas de aguacate lavadas
• sal al gusto

Forma de preparación (Receta proporcionada por Fany):

El primer paso es limpiar y lavar bien el pollo, se pone en una cacerola, se pelan los ajos y se muelen con poca agua y se le incorpora al pollo, se tapa la cacerola y se deja coser a fuego bajo y al vapor por 30 minutos.

Foto tomada por mariana

Se hierve el guajillo y se muele agregando una pizca de axiote (opcional).

Foto tomada por Mariana

Se le integra la mezcla al pollo colando previamente, se  agrega agua hasta lograr una consistencia al gusto.

Foto tomada por Mariana

Finalmente se agregan las hojas de aguacate y sal al gusto y se tapa la cacerola nuevamente por diez minutos y listo una comida deliciosa.

Foto tomada por Mariana

foto tomada por Ángeles

Los doce deseos son un ritual realizado la noche del 31 de diciembre, para dar entrada a un nuevo año. Cada persona los pide al comer una uva verde o roja, esto depende de la preferencia pero ¿Que hay de cumplir esos deseos? Ya que parecen promesas que pocas veces se cumplen.

Lo mejor es fijar metas y objetivos que sean posibles de cumplir, cada quien conoce sus capacidades y posibilidades, pero si dentro de las alternativas esta cumplirlas sin dificultad es mejor tirar la pereza y adquirir fuerza de voluntad y disciplina para que no solo sean promesas, pero tampoco se vale pedir deseos imposibles para un ser mortal y que solo un héroe o ni él los pueda alcanzar.

A largo o corto plazo llégale a cada meta, ¡claro¡ que siempre existirán los de menor dificultad, pero ninguno debe ser olvidado así que recuérdalos en tu memoria de cada día, para que diariamente; hagas ejercicio, ahorres, cocines, etcétera.

Ya con el paso del tiempo los adquirirás como hábitos, y resultara más cómodo llevarlos a cabo desde inicios del año que a mediados  del 2009, así que año nuevo con deseos nuevos…

¡Animo y Suerte¡

Foto tomada por Ángeles

Si no has propado las sombras metalicas por tener temor a que no se vean bien sobre tus parpados, es tiempo de hacerlo, en esta época de tantas fiestas, este tipo de sombras le darán un toque espectacular a tu mirada, si no sabes que colores comprar, lo mejor que puedes hacer es adquirir una paleta que contenga diversos para no quedarte con solo un tipo de ellos, y así también tendras oportunidad de realizar tus combinaciones,de acuerdo a tus gustos, ropa que llevaras contigo y tipo de piel, usa tu imaginación ya que de día y de noche realzan tu belleza y lucen de maravilla, muy importante es que las coloques  con un pincel de cerdas sinteticas y no en demasiada cantidad ya que con poco es suficiente,difuminando bien sobre el area del hueso aún cuando sea solo una, así obtendras un terminado perfecto y prolongado, destacando tus ojos.

Foto tomada por Mariana

Ingredientes:

• Flan

Tres huevos, una lata de leche evaporada, una lata de leche condensada, media taza de azúcar morena.

• Pastel

Una taza de harina para pastel de chocolate, media taza de aceite comestible, media taza de leche, un huevo

Forma de preparación:

En la licuadora mezcla los ingredientes para el flan y reserva, lava la licuadora y mezcla los ingredientes del pastel y reserva.

Foto tomada por Mariana

En el molde derrite la azúcar, con movimientos constantes para que no se queme.

Foto tomada por Mariana

Ahora el siguiente paso  es colocar en la vaporera el molde, con cuidado de no quemarte, el cual debe tener ya el caramelo  despúes incorporar la mezcla del flan teniendo un severo cuidado de llenar solo la mitad del molde, pues  la otra mitad se llenara con la mezcla de chocolate, esto es para que el pastel quede en proporciones de igual tamaño y su sabor sea agradable, finalmente tapa con papel aluminio y calienta por una hora y media a fuego alto o bien pueden meter la vaporera al horno a una temperatura de 175° C.

Foto tomada por Mariana

¡ Y vuala un delicioso pastel para compartir !

Foto tomada por Mariana

Es el titulo de una agradable historia, donde la protagonista es una niña llamada Momo, esta niña tiene la cualidad espectacular de saber escuchar, ayuda a resolver problemas con esta cualidad y a tener muchos amigos.  A través de está historia, surge una de las frases utilizadas en esta época “no tengo tiempo”,  estamos en una lucha constante por ahorrar tiempo, y tiempo ¿para que? ¿En realidad importa hacer el mayor número de cosas en el menor tiempo posible? ¿Nos hace más felices? Ya que no tenemos el tiempo suficiente para comer con calma, o visitar a nuestros seres queridos o simplemente admirar unas bellas flores. Es así como Momo trata de resolver y devolver el tiempo robado a sus amigos, por los hombres grises.

Libro escrito por Michael Ende, recomendable para leer.

Nacemos y nos identifican con el color rosa, crecemos rodeadas de tradición, de educación, de enseñanzas, nos transformamos en la adolescencia nuestro cuerpo cambia, época de florecer, de cambiar de tono, cuando el aroma dulce y el polen se rodea de pretendientes, serenatas y poemas, pero la responsabilidad se asoma en la vida.

Nos casamos, tenemos hijos desprendemos nuestro capullo, ahora son nuestras siembras nuevas, besamos sus frentes invadimos el ejido de nuevos olores.
Salimos a trabajar, nos detenemos a comprarnos ropa primaveral, donde es tiempo de el máximo esplendor de las flores, usamos lindos colores, reímos fuerte, destilamos ¡miel!

Llegamos a un etapa mayor, pero la trayectoria prosigue, y no debemos olvidar que no tenemos que marchitarnos, que la tierra sobre la que estamos debe ser fértil, calida y acobigadora, esa tierra a donde algún día regresaremos.

Que las facetas de una mujer no son fáciles, y aunque siempre existan plagas duras, pero hay que contrarrestarlas, eliminarlas, con los senderos de la felicidad.

En epocas navideñas puede ser dificíl elegir un obsequio, incluso obsequiamos o nos obsequian cosas que no son de nuestro agrado, por ello es buena idea en regalos de intercambio fijar un monto y escribir en un papel el regalo que es de agrado y así no llevarnos sorpresas desagradables. Otra opcion es hacer nuestros propios obsequios, por ejemplo a las amantes del cafe, es un excelente obsequio de navidad la receta  de azucar con canela que comparte la zuccheriera, también se pueden armar tarros con dulces o chocolates etc, etc. Hay que echar a volar la imaginación y tener nuestros obsequios sin prisas para que todo salga bien, recuerda no regalar cosas que ni tu usarias.

Quiero compartir con ustedes, un evento al cual fui el martes 18 del mes en C.U., Con honor al literario Carlos Fuentes le realizaron un homenaje de 80 años, en la sala Nezahualcoyotlh se llevó a cabo el arte de narrar, al entrar estaba llena esta sala (llegue tarde) y fue de entrada para mi muy emocionante verla así, al aparecer los participantes, todos se pusieron de pie para aplaudir, a mi me dio emoción pues me encontraba con gente que le gustaba el mundo literario tanto como a mí.

El que asistiera Gabriel García Márquez atrajo a mucha gente, participó el expresidente de nicaragua, un argentino y entre otros, pero lo que me llamó la atención fue que al tener la palabra la señora que nos hablo en ingles, la mayoría puso cara de ¿Qué dirá?, es triste ver como la población mexicana aún no logra adoptar este nuevo idioma (entre ellos yo), con decirles que uno que otro hasta se durmió, ah y a los demas se les quito la cara de intelectuales que tenían, se cerró el evento con aplausos y gritos, corrimos para tomar fotos estuvimos a la entrada de la puerta donde se suponía que tenía que salír, y ¿Qué pasó? Pues no salió, si alguien sabe por donde fue que lo hizo, o si lo fotografiaron díganmelo, pero  la calidad de esa hora y media que duro el evento fue realmente útil para cualquiera que asistió.

Por la mañana, ¿A quien no se le hace tarde? Muchas ocasiones salimos sin un desayuno, o con algo en las manos.
Llegamos a la escuela o al trabajo, y nos compramos la torta, o en estos tiempos de frío el tamal y el atole bien calientito.
Ese es el peor error que cometemos, pues el desayuno es el alimento más importante, en el que preparamos a nuestro cuerpo para todas nuestras actividades, que sin lugar a duda requieren de mucha energía.
Si consumimos un desayuno de frutas, leche o yogurt y cereal estarás al cien por el resto del día, si te da hambre entre las horas de llegar a la comida puedes comer una jicama o una gelatina, o si no las tienes una barrita de las que venden en la tiendita.

En la comida inicia con una sopa, o un caldo de verduras, carne aproximadamente 200 gramos la que te aportara proteínas, ensalada moderadamente también, no por ser verduras debes excederte, un vaso de jugo o agua de frutas.
Realiza una colación antes de la cena de una manzana, o unas nueces.
En la cena es tiempo de buscar algo ligero pues si nos llenamos demasiado podrá ser causa de insomnio, puedes comer atún, fruta y un té, con esto estarás saciada, no olvides no comer como desesperada las colaciones para esto te ayudaran, para no dejar pasar tanto tiempo entre una y otra comida, además de beber suficiente agua al día y de realizar ejercicio el cual también te mantendrá ocupada y no estarás pensando y ¿Ahora que como, que me comeré? Acelera el metabolismo, liberas toxinas, y te sientes feliz ejercitándote media hora al día.
Al principio como todo te será difícil, pero con el tiempo tu cuerpo y tú mente se Irán acostumbrando, empieza poco a poco y no te estreses.
Y recuerda que el cuerpo es como una maquina, por lo que debemos también darle
Un chequeo cada seis meses mínimo.
¡Animo y Suerte¡