01 nov, 2010
Posted by: Mariana In: Cocína
En Morelos se suele comer esta salsa con cecina y diversidad de carnes, el sabor es peculiar, animate a probarla. 1. Se pelan los guajes con unos cuatro o cinco es suficiente, y es preferible utilizar los verdes (también hay guajes rojos) 2. Se asan los chiles,el número dependerá del gusto, si comen picoso. 3. [...]
19 oct, 2010
Posted by: Mariana In: Cocína
Hola, pues en esta ocasión quiero compartir una receta que está en mí lista de preferidas, a algunas personas no les gusta el sabor del guaje, ya que es fuerte y aromático, hay pocas recetas de wuashmole, ya que hay varias versiones, pero sin duda el guaje es una parte esencial de ellas. También no [...]
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