Charlando... » Sopa de calabaza http://www.marydianey.com Fri, 27 May 2011 04:41:13 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Sopa de calabaza http://www.marydianey.com/2010/04/09/sopa-de-calabaza/ http://www.marydianey.com/2010/04/09/sopa-de-calabaza/#comments Fri, 09 Apr 2010 05:25:39 +0000 Mariana http://www.marydianey.com/?p=243 En el mercado ya existen sopas de calabaza, champiñón, elote etc. que solo se calientan y sirven; sin embargo es muy fácil preparar una de estas sopas, es económico y quizas puedas utilizar ingredientes que sobraron de alguna otra receta, esta  me fué pasada por mi hermana y me ha salido perfecto y rica ;)

Primero seleccionas de cuatro a cinco calabazas, dependiendo del tamaño, las cortas. Las pones a hervir con agua que apenas las tapen

Sopa de calabaza hirviendo Foto de Mariana

Después las colocas en la licuadora  y le agregas el agua que no se haya evaporado en la cocción, le agregas un poco de sal.Viertes la mezcla en una cacerola y le agregas crema, puede ser reducida en grasa o crema agria, y la mueves con un globo para quitar perfectamente los grumos, la mueves constantemente para que no se queme y cuando hierva, esta lista la crema es muy rica y saludable, la puedes hacer de calabaza, flor de calabaza, zanahoria, etc.

]]> http://www.marydianey.com/2010/04/09/sopa-de-calabaza/feed/ 0